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      山野尋奇——鼠曲草

      媒體:麗江林業和草原局  作者:內詳
      專業號:玉龍雪山保護區管護局 2023/4/18 13:55:30

      山野尋奇——鼠曲草

       

      作者:楊向紅

      鼠曲草為菊科、鼠曲草屬,一年生草本植物。因地域分布不同,又叫清明菜、田艾、鼠耳草、鼠密艾、粑菜、白頭草、絨毛草、毛氈草等。在云南麗江永勝,人們稱其為“鼠米子”。

       

       

      鼠曲草莖上部不分枝,有溝紋,被白色厚棉毛;葉無柄,葉片匙狀倒披針形或倒卵狀匙形,互生,兩面被白色棉毛;頭狀花序較多或較少數,在枝頂密集成傘房花序,花黃色至淡黃色;瘦果倒卵形或倒卵狀圓柱形。

       

       

       

      鼠曲草在云南麗江各地均有分布,多生長在海拔較低的山地、草地、田間和路邊。

       

       

      鼠曲草可食用,在麗江永勝,人們通常把剁碎的鼠曲草加入由糯米和粳米制成的“粉子面”里,再包上豆沙或者肉餡做成“鼠米粑粑”,或蒸,或煎炸,是一道不可多得的原生態美食。

      鼠曲草味甘、微酸,性平,莖葉可入藥,有祛瘀止咳、化痰利濕、降壓潤肺等功效。

       

       

       

      鄉間無閑草,會用都是寶!需要提醒的是,云南生物資源十分豐富,顏色相近、形狀相似的也多,所以切勿單憑圖片或文字描述進行采食,以免中毒!

      作者單位:麗江市發改委

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